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Capitolo “Distribuzione dei Fitofarmaci ” - volume terzo - pag. 369-376
Autori: G. Banfi, P. Cravedi, F. Rigo, M. Tagliaferri
Al fine di ottenere materie prime con caratteristiche qualitative sicuramente idonee alla trasformazione da parte dell'industria alimentare sono state seguite coltivazioni per la cui protezione è staa utilizzata una gamma selezionata di antiparassitari, concordata con i produttori.
Nel presente lavoro vengono esposti i risultati delle analisi dei residui di fitofarmaci su campioni di frutta e cereali prelevati in prossimità della raccolta in coltivazioni aderenti all'iniziativa e distribuite in varie aree nazionali.
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