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Capitolo “Distribuzione dei Fitofarmaci ” - volume terzo - pag. 325-332
Autori: A. Brunelli , G. Emiliani, P. Flori, A. Ponti Sgarbi, M.L. Tamba
E' stato studiato il comportamento residuale su uva, mosto e vino del fungicida Penconazole, utilizzato nella difesa antiodica della vite. I risultati ottenuti hanno evidenziato sull'uva, nel mosto e el vino, l'assenza di residui, o residui molto bassi per tutti gli schemi di difesa sperimentati, che prevedevano rispettivamente 3,4,5,6, trattamenti. In corrispondenza di un intervallo di tempo di 40-60 giorni dall'ultimo trattamento, la prova ha rivelato sull'uva residui di 8-30 ppb. Nel mosto e nel vino, prodotto per vinificazione con macerazione, il fungicida è stato rilevato solo in alcuni campioni e a bassissimi livelli, senza una chiara correlazione con i calendari di intervento.
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