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Capitolo “Difesa dalle malattie” - volume secondo - pag. 527-532
Autori: G. Alvisi, M. Blandino, C. Cristiani, A. Moretti, Amedeo Reyneri
L’entrata in vigore della Raccomandazione 2013/165/UE che definisce i tenori ammessi delle tossine T2 e HT2 nei cereali riguarda il frumento tenero e duro per la sensibilità di queste colture verso i funghi tossigeni Fusarium langsethiae e F. sporotrichioides. Nell’ambito del progetto MIPAAF–MICOPRINCEM è stata valutata l’efficacia del controllo di tali tossine con l’applicazione alla spigatura-fioritura di strobilurine, azoli o della loro miscela. Il confronto è stato effettuato nel triennio 2011-2013 a Dugliolo (BO) su frumento duro cv. S. Carlo secondo uno schema a blocchi randomizzati e 4 ripetizioni. Sono stati confrontate 5 tesi che prevedevano l’impiego di formulati a base di azoxystrobin, metconazolo, protioconazolo, tebuconazolo + azozystrobin, oltre ad un testimone; tutte le tesi sono state soggette o meno a inoculazione artificiale alla fioritura con una miscela di F. langsethiae e F. sporotrichioides. Sono stati valutati i sintomi della fusariosi della spiga, la produzione e la presenza delle tossine in oggetto. Nelle parcelle inoculate gli isolamenti hanno sempre evidenziato una forte prevalenza di F. sporotrichioides. I livelli di contaminazione di T2 e HT2 sono risultati maggiori nelle parcelle inoculate, con valori anche superiori a 1.000 µg/kg nei testimoni non difesi, mentre nel testimone non inoculato i valori sono risultati inferiori a quelli indicati nella raccomandazione (100 µg/kg). La difesa con fungicidi azolici soli o in miscela con la strobilurina ha ridotto in modo sempre significativo la presenza delle due tossine. Parole chiave: Fusariosi della spiga, F. sporotrichioides, F. langsethiae
Aggiungere alle avversità Fusarium sporotrichioides e Fusarium langsethiae
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