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Capitolo “Funghi, batteri, fitoplasmi, virus.” - volume secondo - pag. 227-234
Autori: S. Cravero, D. Dellavalle, M. Rabino
Nel periodo 2000-2003 si sono realizzate in Piemonte su cv. Barbera e Moscato prove sperimentali volte ad approfondire le conoscenze sugli effetti della defogliazione meccanica e manuale della vite. Lindagine ha riguardato, oltre all'influenza sulla muffa grigia sul marciume acido, anche il fenomeno delle ustioni dei grappoli e gli eventuali danni meccanici. Inoltre sono stai confrontati diversi formulati antibotritici applicati anche in modo integrato con la defogliazione. L'influenza della defogliazione sulla muffa grigia è stata significativa ed ha raggiunto talvolta elevati livelli di efficacia. Di notevole interesse applicativo si è rivelata anche l'integrazione della defogliazione con l'intervento antibotritico. Con la defogliazione sono aumentata tuttavia le ustioni le quali sono state però contenute quando si è operato solo sul lato meno esposto del filare. Infine va segnalata l'assenza di danni meccanici e di influenza della pratica sul marciume acido dell'uva.
Parole chiave: vite, defogliazione, Botrytis cinerea, marciume acido, ustioni
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