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Capitolo “Distribuzione dei Fitofarmaci ” - volume terzo - pag. 377-384
Autori: R. Boccelli, A.A.M. Del Re, P. Natali
E' stato fatto uno studio per stimare il rischio di esposizione a residui di antiparassitari ingeriti con la dieta. La ricerca ha riguardato la regione Lombardia.
Sono stati cercati insetticidi oganoclorurati ed organofosforati ed etilenbisditiocarbamati in 12 campioni per un totale di 252 analisi di cui 23 sono risultate positive. Tutti i dati analitici sono stati corretti per il relativo consumo alimentare e confrontati con le ADI. Nessun dato superava nè il limite legale italiano, nè le soglie di sicurezza suggerite dalla FAO.
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